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3.7.05
[semanasanta]¿Lo de la lagarta? Ah, sí... Eso va a ser del yodo
A continuación, os mando una noticia publicada en el portal de salud de la Junta de Andalucía y comentada en el programa "Plaza Pública" de Radio Linares el 30-05-2005. Viene a explicar un fenómeno ampliamente conocido desde la antigüedad. (Para que se lo hagais llegar a la lagarta esa).
La mayoría de los escolares de Jaén consume una cantidad de yodo inferior a la necesaria para un adecuado desarrollo intelectual
La mayoría de los escolares jiennenses no consume la cantidad adecuada de yodo necesaria para su desarrollo intelectual, según una de las principales conclusiones de la tesis doctoral elaborada por Piedad Santiago, endocrinóloga del Complejo Hospitalario de Jaén.
"La principal consecuencia del déficit de yodo en la alimentación infantil y de los adolescentes es que se incrementa el riesgo en los menores de tener un cociente intelectual más bajo del habitual, porque ambas circunstancias se encuentran relacionadas. Este problema se produce porque no consumen suficiente sal yodada y leche, que son los dos alimentos en los que más se encuentra este nutriente", subraya Piedad Santiago.
La endocrinóloga del Complejo Hospitalario de Jaén anima a los padres de los niños jiennenses a que "sus hijos lleven una dieta más equilibrada, sobre todo en el consumo de yodo, porque repercutirá en su etapa de adultos y resulta muy importante para su desarrollo intelectual".
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